Mis on veevaba kööginõud? Toiduvalmistamise juhend

Mis on veevaba kööginõud? Toiduvalmistamise juhend

Kui terveks saamine oleks lihtne, teeksid seda kõik. Kui teil pole veel rutiini paika pandud, võib olla lihtsalt liiga raske jõusaali oma ajakavasse mahutada.

Vähemalt saame proovida süüa veidi tervislikumalt, kasutades selleks asja, mida nimetatakse veevabaks köögitarbeks.



Sisu näidata
Mis on veevaba kööginõud?
Veevaba toiduvalmistamise eelised
Probleemid veevaba toiduvalmistamisel
Kuidas valmistada veevaba kööginõuga
Kokkuvõttes

Mis on veevaba kööginõud?

Lihtsamalt öeldes on need kööginõud, mis võimaldavad teil süüa teha ilma vee või õlita.

Peamine põhjus, miks me küpseta õliga või vesi, et tagada ühtlane soojusjaotus ja vältida toidu kleepumist pannidele.

Veevabad kööginõud on disainitud erinevate metallikihtide, tihedalt suletavate kaante ja aurureguleerimisventiilidega, mis kõik võimaldavad toidu ühtlaselt küpsetada ja takistavad toidu kleepumist ilma täiendava vee või õlita.

Enamikul veevabade kööginõude näidetel on a roostevabast terasest küpsetuspind sisemiste alumiiniumi-, vase- ja/või rauakihtidega. See ainulaadne õhukindel disain hoiab soojust ja tekitab auru koostisosade juba olemasolevast niiskusesisaldusest.

Veevaba toiduvalmistamise eelised

Tervislikum

Toiduvalmistamine suure veekannuga tühjendama toidust kõik veeslahustuvad toitained , nagu ensüümid, C-vitamiin ja folaat. Sama kehtib ka toiduõli kohta, mis võib roale lisada palju rasva ja muuta selle toiteväärtusetuks.



Veevabad kööginõud võimaldavad meil hoida neid vitamiine ja mineraale meie toidus, hoides samas välja liigse rasva ja kalorite koguse.

Ohutumaks

Igapäevased alumiiniumist või vasest valmistatud metallist potid ja pannid võivad teie toitu saastada metallijääkidega, eriti kui kasutatakse palju kuumust.

Mittenakkuva kattega pannid võib ka suitsu kaudu toksilisi kemikaale tuua teie toitu või õhku.

Viimane koht, kuhu tahame mürgiseid elemente, on meie pere toit. Kuigi saasteained on kõikjal meie ümber, võib veevaba toiduvalmistamine anda meile suurema kontrolli selle üle, mida me oma kehasse paneme.

Veevaba keedunõu välimine küpsetuspind on valmistatud kirurgiline roostevaba teras , kaitstes teie toitu selles sisalduvate alumiiniumi- ja vasekihtide eest.



Energiatõhusam

Veeta kööginõud on loodud soojust neelama ja säilitama ning jätkavad küpsetamist ka siis, kui pliit on välja lülitatud.

Suurem osa maagiast juhtub siis, kui aur jääb toidu sisse kinni, ümbritseb toitu ja küpsetab seda tõhusalt.

Vaja on vaid väikest kogust soojust, nii et veevabad keedunõud kulutavad traditsiooniliste toiduvalmistamismeetoditega võrreldes üldiselt vähem energiat.

Parem maitse, parem välimusega toit



Lõpetuseks, kas on midagi igavamat kui taldrik mahlaseid keedetud köögivilju? Veevabad kööginõud hoiavad toidu elava ja aromaatsena, muutes tervislikud toidud veelgi ahvatlevamaks.

Probleemid veevaba toiduvalmistamisel

Nii kasulik kui veevaba toiduvalmistamine on, on sellel ka varjukülgi. Siin on mõned veevabade kööginõude puudused:

  • Kallis (hea kvaliteediga komplekt võib maksta mitusada dollarit)
  • Nõuab toiduvalmistamise ajal jälgimist
  • Raske
  • Kaas jääb küpsetamise ajal lukustatuks
  • Mitte täiesti veevaba

Kuidas valmistada veevaba kööginõuga

  1. Valmistamise koostisosad

Pidage meeles, et pärast toiduvalmistamise alustamist ei saa te kaant maha võtta, loputage, koorige või tükeldage koostisosad enne pannile panemist.

Kui teie koostisosad ei sisalda juba palju niiskust, võite sel ajal lisada ka väikese koguse vett. Tavaliselt piisab mõnest supilusikast või veerand tollist panni põhjas.

  1. Seadke ahi keskmisele või madalale kuumusele

Asetage veevabad kööginõud pliidile ja seadke kuumus „madal” või „keskmine”.

Toidu valmistamiseks kulub vaid väike kogus soojust ja pliidi keskmisest kõrgemale seadmine on energia raiskamine.

  1. Asetage kaas avatud ventiiliga

Asetage kaas potile nii, et auru reguleerimisventiil on 'avatud' asendis. Kui küpsetusprotsess sees algab, võite näha, et klapi kaudu väljub väike kogus auru.

  1. Kuulake vilet

Kui auru juhtklapist väljub rohkem auru, hakkavad teie veevabad keedunõud kostma kõrget vilistavat heli. Kui see juhtub, on aeg klapp sulgeda ja kütet vähendada või välja lülitada.

  1. Oodake, kuni see valmib

Pärast ventiili sulgemist ja pliidi väljalülitamist oodake 10-30 minutit, et keetmine lõppeks. Ajastus varieerub sõltuvalt sellest, mida valmistate, ja teie eelistatud küpsusastmest.

  1. Vabastage klapp

Kui küpsetusprotsess on lõppenud, keerake auruvabastusventiil ettevaatlikult tagasi avatud asendisse, tõstke kaas üles ja vaadake oma järgmist tervislikku einet.

Kokkuvõttes

Toitumine ja trenn on mõlemad hea tervise säilitamisel olulised, kuid teadus on ikka ja jälle näidanud, et 90% pingutusest tuleb tervislike toiduvalikute tegemisel.

Veevabad kööginõud võivad olla kallid, kuid üks komplekt võib aidata teie perel aastaid tervislikke ja kodus valmistatud toite valmistada.