Keraamiliste nugade teritamine (lihtsad sammud)

Keraamiliste nugade teritamine (lihtsad sammud)

Keraamilised noad võivad olla teie kööki suurepäraseks lisandiks. Neid on lihtne puhastada, neid on vähe hooldatud ja need püsivad žileti teravana palju kauem kui terasnoad. Negatiivne külg on see, et keraamilised noad on väga rabedad ja isegi ettevaatlikul kasutamisel võivad kergesti tekkida väikesed laastud või täkked.

Palju inimesi osta keraamiline nuga eksiarvamusega, et see ei vaja kunagi teritamist. Kahjuks pole see tõsi. Kuigi nende serv võib olla kuni kümme korda pikem kui terasnuga, peate mingil hetkel oma keraamilist nuga teritama.



Mõned keraamiliste nugade tootjad, nagu Kyocera, pakuvad tasuta eluaegset professionaalset teritamist, kuid see pole alati otstarbekas – peate katma postikulud ja elama mõnda aega ilma noata.

Sisu näidata
Kas saate keraamilisi nuge teritada?
Mida vajate
Kuidas teritada keraamilist nuga

Kas saate keraamilisi nuge teritada?

Kuigi keraamilise noa teritamine on võimalik, pole see lihtne. Te ei saa lihtsalt oma tavalist teritusvarrast või terituskivi välja lüüa ja seda habemenuga teravat serva kiiresti taastada.

Seda seetõttu, et keraamilised noad on valmistatud tsirkooniumoksiidist, mis on väga kõva ja rabe – seda on palju lihtsam purustada või isegi napsata kui terasest tera.

Õnneks, kui olete nõus natuke aega ja vaeva nägema, saate oma keraamilisi nuge kodus teritada. Peate olema kannatlik ja õrn käsi – kui olete liiga kare või kasutate valet tehnikat, võite lõpuks lisada terale rohkem mikrokiipe.

Kuna tsirkooniumoksiid on nii kõva, peate keraamiliste nugade teritamisel kasutama veelgi kõvemat materjali. Parim materjal on teemant.

Sa saad osta elektrilised teritajad või käsitsi noateritajad spetsiaalselt loodud keraamiliste nugade jaoks. Need ei pruugi teie habemenuga teravaks muuta, kuid taastavad piisavalt teravust, et muuta see teie köögis tõhusaks. Kui otsustate osta ühe neist teritusseadmetest, veenduge, et sellel oleks teemantteritusratas.



Kui teile meeldib veidi praktilist, isetegemise aega, on keraamiliste nugade teritamiseks teemantkivi kasutamine parim meetod . See on aeganõudev protsess ja peate läbi töötama erinevaid kruupe, kuid lõpptulemuseks on keraamiline nuga, mis on nagu uus.

Mida vajate

  • Rätik või märg paberrätik
  • Teemantkivid – 200, 600, 1000, 1500
  • Vesi – kas pihustuspudel või piisavalt sügavale veega täidetud anum, et teie teemantkivi uputada

Kuidas teritada keraamilist nuga

Kuna keraamilised noad on nii rabedad, olge valmis pikaks ja metoodiliseks tööks teritusprotsess . Peate oma noaga olema väga õrn ja jälgima, et te ei suruks liiga kõvasti ega avaldaks liiga palju jõudu, mis ei põhjustaks selle täielikku purunemist või plõksumist.

Kui noal on väikesed laastud või tera sisselõigete korral peate alustama madalama karedusega teemantkiviga, umbes 200 teraga. See on jämedam kivi, mis eemaldab materjali kiiremini.

Kui olete 200-teralise teemantkiviga protsessi lõpetanud, peate seda korrama uuesti suurema teralisusega, liikudes ülespoole, kuni olete lõpetanud tera viimistlemise ja viimistlemise 1500-teralisusega kiviga.

  1. Kastke teemantkivi/kivid enne kasutamist mõneks sekundiks vette või piserdage kivi pinda pihustuspudelist veega.
  2. Niisutage paberrätik, käsn või köögirätik ja asetage see tööpinnale või lauale, et luua libisemiskindel pind. Enne teritusprotsessi alustamist kontrollige veelkord, kas see on tõesti stabiilne.
  3. Asetage oma teemantkivi niiskele rätikule.
  4. Võtke nuga oma domineerivasse kätte ja pöörake ots endast eemale – asetage serv väga õrnalt 90-kraadise nurga all olevale kivile – olge ettevaatlik, et mitte alla suruda – ja seejärel leidke oma ideaalne nurk. Keraamilise noa puhul on see 20 kraadi või vähem.
  5. Hoidke ühte kätt käepidemel ja asetage teise käe sõrmed tera tasase külje keskele – olge ettevaatlik, et hoida sõrmed teravast (või peagi teravaks muutuvast) servast eemal.
  6. Libistage tera mööda kivi endast eemale, kuid suruge allapoole minimaalselt. Jõud pole siin sinu sõber, vaid õrnad, korduvad liigutused ja pidev nurk. Pühkige kindlasti kogu tera pikkuses mööda kivi alla.
  7. Kui olete esimese pühkimise lõpetanud, tõstke tera üles, tooge see enda poole tagasi ja korrake – liikuge alati samas suunas, ärge lohistage tera mööda kivi edasi-tagasi.
  8. Korrake liigutust samal küljel kuus korda.
  9. Pöörake nuga ümber ja korrake kuus korda teisel küljel.
  10. Korrake seda protsessi järk-järgult suurema karedusega teemantkividega, kuni see on lõpetatud.

VAATA KA: Kuidas teritada sakilisi nuge