Kui kaua vahtrasiirup säilib? Kas see läheb halvasti?

Kui kaua vahtrasiirup säilib? Kas see läheb halvasti?

Kui sa just ei söö pannkoogid ja vahvlid iga päev hommikusöögiks vahtrasiirupiga üle kastatuna – mis meile kõlab nagu taevas – jätkub teie pudelist vahtrasiirupist tõenäoliselt veel kauaks. Kuid võite küsida, kui kaua vahtrasiirup säilib – kas vahtrasiirup läheb halvaks?

Enne avamist võib vahtrasiirup säilida peaaegu lõputult, olenevalt sellest, kuidas seda säilitatakse. Pärast avamist, külmkapis hoituna, on kõige parem tarbida aasta jooksul. Sügavkülmas säilib vahtrasiirup lõputult.



Meil on hea meel teile teada anda, et vahtrasiirupil on potentsiaalselt väga pikk säilivusaeg ja õigel säilitamisel võib see säilida mitu aastat. Kõrge suhkur keskkond ei soodusta enamiku hallitusseente või bakterite kasvu.

Vahtrasiirup võib aga kasvatada teatud tüüpi hallitust – mille tarbimine pole enamiku ekspertide sõnul ohtlik.

Sisu näidata
Vahtrasiirupi kõlblikkusaeg ja aegumiskuupäev
Kuidas teha kindlaks, kas vahtrasiirup on halb
Kas vahtrasiirupil olev hallitus võib teid haigeks teha?
Kuidas vahtrasiirupit säilitada
Kas vahtrasiirupit tuleb jahutada?
Kas vahtrasiirupit saab külmutada?

Vahtrasiirupi kõlblikkusaeg ja aegumiskuupäev

Kuigi mõned poest ostetud vahtrasiirupid võivad olla parima kuupäevaga, on need väga karmid juhised. Parem on enne kasutamist sisu üle kontrollida, et teha kindlaks, kas siirup on ikka hea.

pudelisse villitud vahtrasiirup
  • Avamata – vahtrasiirup võib pärast töödeldud ja õhukindlas anumas suletuna säilida aastaid. Kui seda hoitakse õhukindlas klaaspudelis, peaks see säilima umbes neli aastat, võib-olla kauemgi; kui plastmahutis, siis kuni kaks aastat; ja kui seda hoitakse purgis või tinas, on see hea ainult umbes kuus kuud.
  • Avatud – pärast avamist soovitame külmkapis hoides tarbida vahtrasiirupit aasta jooksul, kuigi paljud peavad seda heaks palju kauem.
  • Külmunud – vahtrasiirup säilib sügavkülmas lõputult.

Kuidas teha kindlaks, kas vahtrasiirup on halb

Vahtrasiirup ei kasvata kõrge suhkrusisalduse tõttu baktereid, kui see pole väliste ainetega saastunud. Ebatõenäolisel juhul, kui see juhtub, lõhnab see ebameeldivalt ja see tuleks välja visata.

Kõige tõenäolisem viis, kuidas vahtrasiirup läheb halvaks, on hallituse kasv. See võib juhtuda isegi siis, kui see on külmkapis. Hallitus võib välja näha järgmiselt:

  • Klombid või tükid – vahtrasiirupis olevad tükilised kohad on tõenäoliselt hallituse taskud.
  • Veidrad tekstuurid või värvid pinnale jääb hallitus.

Suuremate vahtrasiirupitootjate ja harrastajate üldine üksmeel on, et vahtrasiirupil kasvav hallitus ei ole tarbimisel ohtlik. Lisateabe saamiseks vaadake allolevat jaotist.



Kas vahtrasiirupil olev hallitus võib teid haigeks teha?

Vahtrasiirupi vaenulikus keskkonnas ei saa tekkida palju hallitusseente liike ja paljud seeneeksperdid väidavad, et vahtrasiirupi pinnal kasvav hallitus on vale hallitus mis ei ole inimestele mürgine.

Kui kahtlete hallituse suhtes või ei taha riskida, visake hallitanud siirup minema ja ostke uhiuus pudel.

Soovitame järgmist protsessi vahtrasiirupi uuesti steriliseerimine .

  1. Kui teie väärtuslik vahtrasiirup on hallitanud, võite hallituse kihi pealt maha võtta või kurnata läbi marli.
  2. Vala vahtrasiirup kuumakindlasse anumasse.
  3. Laske see ahjus keema, mille maksimaalne temperatuur on umbes 200 kraadi Fahrenheiti järgi. Kui te ületate selle temperatuuri, võib siirup tumeneda või põletada.
  4. Laske siirupil jahtuda ja settida, seejärel koorige pind või kurnake veel kord.
  5. Peske originaalpakendit kuuma seebiveega ja kuivatage see põhjalikult enne siirupi säilitamiseks tagasi sisse valamist – eelistatavalt külmikusse või sügavkülma.
  6. Saate seda protsessi korrata nii mitu korda kui vaja oma vahtrasiirupi eluea jooksul.

Kuidas vahtrasiirupit säilitada

Avamata vahtrasiirupit tuleks hoida toatemperatuuril või sellest madalamal temperatuuril kuni kaks aastat. Kui see on pikem, võib värv tumeneda ja maitse halveneda, kuid seda on siiski ohutu süüa.

Jaoks pikim säilivusaeg , vahtrasiirupit tuleks hoida õhukindlalt suletud klaaspudelites või purkides. Plastmahutid ei säilita seda nii kaua ja konservid või purgid annavad veelgi lühema säilivusaja.

Soovitame kõik tooted purgist klaaspudelisse tõsta ja hoida külmkapis.



Hoidke vahtrasiirupit otsese päikesevalguse eest – jahe ja pime ala, näiteks kapp või sahver, on ideaalne.

Õhk on teie maitsvale siirupile suurim oht, seega veenduge, et pudelid oleksid alati tihedalt suletud.

Nagu iga konserveeritud toode, kuulub vahtrasiirup pärast tihendi purunemist külmkappi.

Kas vahtrasiirupit tuleb jahutada?

Avamata vahtrasiirupit ei ole vaja külmkapis hoida, välja arvatud juhul, kui teil pole selle hoidmiseks jahedat ala, kus on stabiilne temperatuur.

Kuid pärast avamist on seda kõige parem hoida külmkapis tihedalt suletud anumas. Pidage meeles, et külmikus võib hallitus siiski tekkida, seega kontrollige pudelit alati enne selle vahvlitele kallamist!



Kas vahtrasiirupit saab külmutada?

Vahtrasiirup säilib sügavkülmas väga hästi ja säilib lõputult. Kui teil on piisavalt varusid, mida soovite vahemaaks vastu pidada, on külmutamine suurepärane võimalus.

Vahtrasiirupi olemus tähendab, et see külmumisel ei tahku, kuid külm temperatuur takistab hallituse kasvu.