Kui kaua sibul säilib?

Kui kaua sibul säilib?

Sibul on köögis ühed kõige mitmekülgsemad köögiviljad. Need on tuntud oma pika säilivusaja ja selle poolest, et nad annavad peaaegu igale roale maitsva maitse kõrvalroog .

Kui ostate sibulat sageli lahtiselt, et teil oleks alati piisavalt palju käepärast, võite küsida, kui kaua need kohandatavad väikesed maiuspalad säilivad?



Sibula riknemine võtab veidi aega, kuid nagu iga orgaaniline materjal, alistub see lõpuks entroopiale. Ideaalsetes tingimustes ja väljaspool külmutamist võib sibulat kõige rohkem hoida umbes 3 kuud.

On palju ebatäiuslikke tingimusi, mis lühendavad sibula säilivusaega. Siin on mõned näpunäited sibulate säilitamiseks, et need säiliksid võimalikult kaua.

Sisu näidata
Kui kaua sibul säilib?
Kui kaua sibul külmkapis säilib?
Kui kaua tükeldatud sibul säilib?
Kuidas teha kindlaks, kas sibul on halb
Mis juhtub, kui sööte halva sibula?
Kuidas sibulat säilitada
Viimased Mõtted

Kui kaua sibul säilib?

Praegu pole enamikul sibulatel nahasse söövitatud aegumiskuupäeva. Lisaks säilivad teatud tüüpi sibulad kauem kui teised. Erinevad ladustamiskohad võivad samuti olla tegur.

Siin on lihtne juhend, mis aitab teil arvutada, kui kaua teie sibul säilib.

Tervest toorest sibulast jätkub umbes:

  • 4-6 nädalat sahvris
  • 1-2 kuud külmikus
  • 6-8 kuud sügavkülmas

Tervetest toores sibulast (rohelisest sibulast) jätkub umbes:



  • 1-3 päeva sahvris
  • 1-2 nädalat külmikus
  • 6-8 kuud sügavkülmas

Kollane, valge, punane ja Hispaania sibul kestavad umbes sama kaua, samas kui väiksemate talisibulate säilivusaeg on lühem.

Kui ostate tavalist sibulat nii värskelt kui võimalik ja hoiate neid jahedas ja pimedas kohas, võib teil olla võimalik nende säilivusaega pikendada kuni kahe või kolme kuuni.

Kui kaua sibul külmkapis säilib?

Kui viskate terved toores sibulad külmkappi, peavad need vastu tavaliselt umbes kaks kuud.

Kui hoiate neid õigesti, nagu selgitame oma allolevas jaotises Sibula säilitamine, võib teil olla võimalik neid säilitada kuni kolm kuud.

Talisibul säilib teie külmkapis maksimaalselt kaks nädalat, kuid tõenäoliselt hakkab see umbes nädala pärast ära minema. Värvimuutus ja lima kogunemine on olulised asjad, millele tähelepanu pöörata.

Kui kaua tükeldatud sibul säilib?

Tükeldatud sibul konteineris

Ärge hoidke hakitud toorest sibulat sahvris kauem kui paar tundi, välja arvatud juhul, kui soovite soodustada bakterite puhangut. Need säilivad külmikus umbes nädal kuni 10 päeva.



Nõuetekohaselt külmkapis hoitud hakitud keedetud sibul säilib umbes viis päeva, enne kui hakkab halvasti lõhnama. Tükeldatud sibula külmutamine võib pikendada nende säilivusaega kuni aastani.

Kuidas teha kindlaks, kas sibul on halb

Et teada saada, kas sibul on halb, kontrollige:

  • Kuidas see välja näeb
  • Kuidas see tundub
  • Kuidas see lõhnab.

Halb sibul on tavaliselt täis visuaalseid näitajaid. Nende otstest võivad välja tulla tumedad laigud, hallitus või idud. Valge sibul võib muutuda läbipaistmatuks halliks.

Järgmine sibul on hallitanud ja tuleks kohe välja visata.

Mädanenud hallitanud sibul

Kui mõni teie sibul on teist värvi kui ostmise ajal, on see üldiselt hea märk sellest, et see hakkab kustuma.



Hea sibul on tavaliselt kõva ja sile. Kui teie sibul on kaotamas oma ümarust ja tõmbub kokku, on see üsna hea näitaja, et sees on midagi valesti. Pehmed laigud viitavad ka bakterite lagunemisele.

Kui küsitav sibul läbib need kaks esimest testi, leidke hetk selle nuusutamiseks. Püüdke ignoreerida sibula loomulikku teravat lõhna ja otsige selgelt ebameeldivat kõdunemislõhna. Kui tunnete midagi peale sibula lõhna, läheb see tõenäoliselt halvasti.

Võib-olla saate päästa tumedate, pehmete laikude või idudega sibula. Lõigake halvad osad ära ja leotage ülejäänud 10–15 minutit külmas vees, et see taaselustada. Kui halbu osi on rohkem kui häid, visake sibul minema või komposteerige.

Mis juhtub, kui sööte halva sibula?

Kui ignoreerite kleepuvaid ja haisvaid hoiatusmärke ja sööte niikuinii halba sibulat, maitseb see halvasti.

Kui paned piisavalt mädanevat sibulat seedekulglasse, võib kõht mässata ja selle sisu välja oksendada.

  • Kui sööte musta hallitusega kaetud pehmet sibulat, tarbite tõenäoliselt palju mikroobe ja toksiine ning lõpetate kõhuvalu.
  • Vanad, läbimärjad ja valge vedelikuga sibulad on ilmselt just alustanud tärklise suhkruks muutmise loomulikku protsessi. Need võivad maitseda imelikult, kuid kõik läheb hästi.
  • Idadega sibul on tehniliselt veel söödav, kuid maitseb üldiselt kibe ja ebameeldiv.

Mõned inimesed usuvad, et lõigatud sibul on bakterimagnet, mis võib juba mõne tunni pärast põhjustada tõsise toidumürgituse. See on tänu väävelhappele põhjalikult ümber lükatud.

Seesama väävelhape, mis ajab nutma, kui lõikad an sibulal on ka antibakteriaalsed omadused . See tähendab, et sibul ei ole teistest köögiviljadest ohtlikum.

Kuidas sibulat säilitada

Hoidke sibulat sahvris, mis on:

  • Umbes 50 kraadi Fahrenheiti
  • Kuiv
  • Õhuline

Sibula külmikus hoidmiseks:

  1. Võtke need kilekotist välja
  2. Lõhna saastumise minimeerimiseks andke neile oma sahtel
  3. Kui see on tükeldatud, kasutage õhukindlat anumat
  4. Hoidke need kartulitest eemal

Parim viis tervete sibulate säilitamiseks on püüda leida ladustamisala, mille temperatuur ei ületa kunagi umbes 50 kraadi Fahrenheiti.

See on veidi soojem kui teie külmkapi temperatuur ja veidi külmem kui mugav toatemperatuur.

Veenduge, et teie hoiuala on palju õhuringlust. Saate oma sibulad isegi traatvõrkkotti riputada, et need õhus hoida. Ideaalses jahedas ja kuivas sahvris hoitud sibul võib vastu pidada kuni kolm kuud.

Kitchen Craft Natural Elements sibulakott – Toimetaja soovitatav

Natural Elements Sibulakott pimendava voodriga, kangas, pruun

Peamised omadused

  • Pimendav vooder, kangas
  • Valmistatud naturaalsest hessiaanist
  • Hoida lihtsalt riiulil või konksu otsas riputatuna
Kontrolli hinda Amazonis

Selleks, et sibul külmikus või külmikust väljas püsiks võimalikult kaua, võtke need kilekotist välja. Kilekotid katkestavad õhuringluse, mis kiirendab riknemise protsessi.

Kui soovite, et teised külmkapitoidud ei lõhnaks nagu sibul, hoidke sibulaid eraldi külmikusahtlis.

Parim viis tükeldatud sibula külmkapi kasutusiga pikendada on sulgeda need õhukindlasse anumasse. See aitab hoida baktereid eemal ja vältida nende riknemist olenemata sellest, kas tükeldatud sibul on toores või keedetud.

Vahemärkusena tuleb märkida, et sibul eraldab pidevalt väikeses koguses etüleengaasi. Kui hoiate neid tihedalt suletud ruumis, näiteks külmkapis, hoidke need kartulitest eemal, vastasel juhul panevad gaasilised sibulad kartulid mädanema .

Kui peate sibulaid külmutama, mähkige need alumiiniumfooliumi või kasutage sügavkülmakotti, et hoida neid teistest külmutatud toiduainetest eraldi.

Viimased Mõtted

Kui valmistate soolast rooga, on üsna suur võimalus, et vajate selle lisamiseks sibulat. Veenduge, et sibul oleks alati käepärast, ostes neid lahtiselt ja hoides neid jahedas, kuivas ruumis, kus on palju õhuringlust.

Kui puutute kokku küsitava sibulaga, võite säästa end valust ja vastikust, kui teate, kuidas kontrollida selle välimust, tekstuuri ja lõhna, et näha, kas see võib olla halvaks läinud.

Mäda või halb sibul teid tõenäoliselt ei tapa, kuid see võib teid haigeks teha ja maitseb kohutavalt. Poolhalbu sibulaid saate säästa, kui eemaldate pehmed või värvi muutnud osad.

Pidage meeles, et iga kord, kui lõikate sibulat või eemaldate selle koore, hoidke ülejäänud osa alati külmkapis suletud anumas.